怎樣煎豬油

主料：板油1800g

輔料：料酒適量；姜適量；

步驟：

1、姜去皮，拍破，備用；

2、把豬油切成小塊，並洗乾淨，放在鍋內，加適量的料酒，姜，去腥；

3、用大火燒，燒至豬油熟為止，轉為小火慢慢的煎；

4、有油出來的時候先準備一個乾淨的杯子，把出來的油先倒出來；

5、繼續煎，到板油裏的油全出來為止；

6、煎好的油。放在盆裏涼卻。可以慢慢食用。