煎餅怎樣煎才會酥脆

保證油温夠熱做出的煎餅即可酥脆。

做法如下：

一，主料：麪粉100克。

二，輔料：食鹽1克、食油5克、水適量。

三，做法：

1、備料；

2、麪粉加水、鹽揉勻、光滑；

3、擀成薄皮；

4、薄餅鐺上電源指示燈亮，放上擀好的麪皮；

5、刷上油煎片刻；

6、翻面，刷油；

7、煎香脆即可。