拌涼菜的葱油怎麼煉

1、準備好熗油的材料，芝麻，花椒粒和花椒麪，葱段，姜，八角，香葉等，再加上胡麻油300克左右；

2、鍋熱放胡麻油，油熱加姜，八角，花椒粒，香葉炸，炸香後撈出；

3、再放入切碎的葱，炸到金黃；

4、葱邊冒泡以後變中火，加熱到葱變黃為止，隨後放入花椒麪，加適量鹽攪拌勻即可關火；

5、將葱撈出，用筷子擠壓，將鍋裏的葱油乘起，拌涼菜的葱油煉成。