發麪能放多久還能用

發酵好的麪糰在常温下難以保存，只能在冰箱保鮮保存或冰凍保存。把發酵好的麪糰裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣後紮緊袋口，放入冰箱保鮮層，温度調至0-3度，可保鮮3天左右，如想保鮮較長久些可在保鮮層中放些冰塊，可達4-5天。發酵好的麪糰是需要保存的，特別是在一些天氣比較炎熱的狀態下，如果發酵好的麪糰不注意及時的保存，麪糰就會變壞，一些細菌就會在麪糰中生長，這樣長期的生長只會導致麪糰變質。人體如果吃了就會導致腹瀉的症狀，所以説發酵好的麪糰需要放到冰箱裏，因為冰箱的温度比較低，一些細菌無法正常地生長，但時間也是有限的，不超過四天，時間太長也會變質。