香榧果怎麼吃

香榧果是帶殼乾果，兩頭小而園，中間大，外形像橄欖，略小。

由於外殼約有一毫米厚緻密脆硬，所以吃的時候需要從中間咬開成兩個碗即可。裏面是象牙色緻密香脆的果仁，含油豐富，有特殊的略似松脂的香味。

果仁外表有一層黑色鍋巴似的東西，處理起來很麻煩，最簡單的方法是捏住果仁的一端，將另一端插入碗狀果殼內來回轉動，很容易去除，按照以上方法清除另一端即可食用。