什麼汁和出黑色麪糰

墨魚汁、黑豆汁、黑米汁都可以和出黑色麪糰，和麪就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性，用水揉和麪粉，根據水温，和麪又分為涼水和麪，温水和麪，熱水和麪，每一種和麪方法揉製成的面不同。

黑米是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。

黑豆（學名：Glycinemax(L.)merr），豆科大豆屬植物，是大豆的種子。