做水煮魚可以用凍的嗎

可以用凍的。

水煮魚的做法：

一，材料：

1、主料：草魚1500克。

2、配料：豆腐皮300克、油菜300克、郫縣豆醬2大勺、花椒適量、大料適量、桂皮適量、小茴香適量、麻椒適量、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、雞蛋1個、胡椒粉1小勺、澱粉1勺、麻油2大勺、紅辣椒50克、鹽1勺。

二，做法：

1、草魚洗乾淨，沿魚骨取下肉，切成連刀片；

2、用白酒、蛋清、鹽、胡椒粉、澱粉抓勻備用；

3、熱鍋，下麻油，炒香豆皮和油