脂蛋白是什麼

脂蛋白是一類由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性內核和由蛋白質、磷脂、膽固醇組成的外殼構成的球狀微粒。脂蛋白對於昆蟲和哺乳動物細胞外脂質的包裝、儲存、運輸和代謝起着重要的作用。脂蛋白異常通常伴隨着脂質組成和蛋白質組分的改變，與動脈硬化症、糖尿病、肥胖以及腫瘤有密切的關係。脂蛋白的核心成分是甘油三酯，周圍包繞一層磷脂以及蛋白質的分子，脂蛋白為血液中不溶性脂類的載體，是脂質-蛋白質的複合物。