膠原蛋白是脂肪嗎

膠原蛋白不是脂肪，膠原蛋白主要分佈在人體的結締組織中，含有美容和保健的氨基酸，屬於是功能性蛋白，脂肪是表皮層下面的一層結構。平時可以多吃豬蹄，雞爪等富含膠原蛋白的食物。膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。