做包子難嗎

難度因人而異，家常包子難度適中。

家常包子做法：

1、2克酵母放入150克水中調勻，倒入300克麪粉中，混合均勻，和成光滑麪糰；

2、將麪糰放入温暖處發酵兩個小時至兩倍大；

3、雞蛋炒散、韭菜切末、蝦米洗淨、肉剁餡備用；

4、肉餡加入少許水，沿一個方向將水打入肉餡中，加適量生抽、料酒、白胡椒粉、雞蛋、蝦米攪拌均勻，最後放入韭菜，加少許鹽、色拉油拌勻即可；

5、將發好的面揉成長條，用刀切成劑子，再用手壓扁；

6、將劑子