大量濕燕窩怎麼保存

保存方法：

1、保存濕燕窩需要低温，低氧高二氧化碳才能正常保存，燕窩主要成分為蛋白質，如果為潮濕燕窩不晾乾保存，容易導致蛋白質衰敗，失去營養價值，正常燕窩顏色也會喪失，立刻風乾後再保存。

2、建議放冰箱冷藏，不然很容易發黴。

3、將燕窩涼到足夠幹，這樣比較容易保存，常温密封起來。