黃粉蟲做菜方法

1、麻辣蟲蛹：將黃粉蟲蛹或幼蟲洗淨，油炸至微黃，然後拌入麻辣醬即可食用，特點是鮮香可口，風味獨特。

2、糖醋蟲蛹：可按糖醋魚方法制作。將黃粉蟲蛹或幼蟲洗淨，油炸至微黃，然後拌入糖醋即成。特點帶有海鮮味。

3、咖喱蟲蛹：先把洋葱頭切成片，投入食用油中略煎，再加入一匙咖喱粉，一片薑黃，少許月桂粉和0.25升黃粉蟲蛹澆湯混合在一起烹煮10~15分鐘，根據情況適當加一點水，以防燒焦。接着再加適量水續煮1~2小時後，拌入大米飯中一起食用。

4、蛋炒蟲蛹：把黃粉蟲沖洗乾淨，再把切碎的大蒜、香葱和黃粉蟲蛹一起投入熱油鍋中翻炒一會兒，將禽蛋調成糊狀，加到有蛹的鍋內繼續炒制，直至雞蛋熟透。

5、油爆蛹菜：原料：新鮮黃粉蟲50克，菜油20克，味精0.1克，濕澱粉3克，鹽1克。 製法：將黃粉蟲洗淨，瀝乾水，加鹽、味精拌勻。淨鍋置中旺火上，菜油燒至七成熱，放入黃粉蟲暴炒至熟起鍋即成。