為什麼人一天不能吃太多的雞蛋

首先，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。 其次，多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。 多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。過多吃雞蛋，必然會使其他食物攝入量相對減少，使攝入的各種營養素不平衡。吃雞蛋過多，還會增加肝臟與腎臟的負擔。人體所需的8種必需氨基酸，每天吃1～2個雞蛋，就可以滿足需要。由於身體已不需要，也不會再吸收利用，就會轉化為脂肪堆積體內或當作熱量被白白浪費掉。