芹菜的切法主要是哪種

首先將葉子摘掉，然後處理掉西芹莖，洗乾淨後就可以開始切了。

切西芹的方式有以下幾種：

1、用切斜口的方式將芹菜切段：水平放置芹菜，刀與芹菜呈270度角；

2、用直切的方式將芹菜切小片：切口與纖維成直角，將芹菜切成1到3釐米的長小段；

3、用直切的方式將芹菜切成條：首先將芹菜用直切的方式切成小段，隨後將各個小段切成條狀即可。