紅豆有什麼營養價值呢

1、紅豆屬高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B羣、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素；

2、紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，還可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力；

3、紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效；

4、紅豆所含有的纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果；

5、紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。