紅柚有什麼營養價值

紅柚汁胞紅色、營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、鐵、硫酸素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、枸櫞酸等。紅柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿蔔素中的β- 胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除人體內的自由基；紅柚中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果；紅柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇；紅柚的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，還可以減少動脈壁的損壞程度；紅柚還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；新鮮的紅柚肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖，更是糖尿病患者的理想食品。