弄葡萄酒時上面有白泡什麼意思

葡萄酒在正常發酵的時候會有氣泡從下面冒上來。一般發生在葡萄酒發酵的第二天以後、屬於正常現象。

做法：

1、買自然成熟的葡萄。

2、選擇紫紅色的葡萄。

3、用剪刀貼近果蒂、把葡萄挨個地剪下來。

4、把剪好的葡萄沖洗乾淨、並用淡鹽水浸泡十分鐘左右。

5、把葡萄倒在盆裏。

6、用手把它們一個個捏碎、葡萄皮、葡萄籽和果肉全都留在盆裏。

7、按照六斤葡萄一斤白糖的比例，攪拌均勻。

8。裝瓶等待二十一天即可。