切香腸是什麼意思

切香腸戰術也稱切香腸式戰術、德國香腸戰術，也就是漸進戰術或車輪戰術。

由於薩拉米香腸或色拉米香腸，通常直徑都比較粗，有5釐米左右，食用時每頓切下幾片，直到把整根香腸吃完。所以才把循序漸進的戰術稱為薩拉米香腸戰術。

其目的是要在外部因素所提供的行動自由的限度內，利用物質力量的強大的優勢，迅速達到某種中間目標。然後暫停一下，而採取下一個軍事行動。這樣的行動方式是由一連串奪取相對有限目標的作戰所構成，而中間夾着外交談判。這可稱為“蠶食”法。