黑色炸醬麪怎麼做

準備材料：

1、大小適中的土豆2個、胡蘿蔔半個、小南瓜半個、小洋葱3個、包菜少許、豬肉少許；

2、豬肉底料：料酒1勺、鹽、胡椒粉、生薑粉；

3、炸醬：春醬4勺、油4勺、白糖1.5勺、料酒2勺、水2杯；

步驟：

1、先把豬肉用料酒1勺、鹽、胡椒粉、生薑粉攪拌；

2、把所有的蔬菜切成丁；

3、炒熟豬肉；4.把土豆和胡蘿蔔放入鍋裏一起炒熟；5.土豆和胡蘿蔔炒熟之後放入小南瓜、洋葱、包菜並一起翻炒；6.拿出另外一個鍋，倒入油，炒春醬；

7、將炒好的春醬放入第一個鍋內，加入一勺半白糖和料酒兩勺，然後倒入兩杯水；

8、等鍋開之後，將調好的勾芡放入鍋中攪拌，再煮一會即可食用。