糯米球怎麼做

糯米球的做法

材料：糯米，豬肉末，雞蛋三隻，生薑，花椒粉，鹽，雞精。

1、將糯米用清水泡兩個小時。

2、蒸鍋裏鋪上專用濕紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，並用筷子扎幾個孔。

3、大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。

4、糯米蒸好後，倒入盆裏，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，薑末拌勻後嘗好鹹淡 。

5、再把糯米糰成一個個球，油煎或水煮即可。