經驗 如何使滷肉看起來不幹 來源:生活大全幫 3.03W 解決方法:1、做好的滷製品沒有完全冷卻時,可以用刷子刷上一層薄薄的食用油。2、將滷肉浸泡在滷汁裏,用多少取多少,用完一批,再拿另外一批出來。3、當肉滷好後不要着急撈出,等湯變温後再撈出來,之後用一次性枱布矇住,等徹底冷卻後再去銷售,這樣表皮就是濕潤的 。 滷肉 不幹