剛過完年種什麼蔬菜好

開春：薺菜長出，薺菜開花，水仙花開。

北方可以在地裏種耐寒型蔬菜：

蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、辣根、薺菜等。喜寒型蔬菜可以在温室裏育苗。

南方可以在地裏種喜寒型蔬菜：

菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、櫻桃小蘿蔔等。喜熱型的蔬菜可以在温室裏育苗。