黃豆是什麼科什麼屬的

黃豆是豆科，屬一年生草本植物。

大豆：通稱黃豆，高30至90釐米，莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常有3小葉，托葉具脈紋，被黃色柔毛。葉柄長2至20釐米，小葉寬卵形，紙質。原產中國，中國各地均有栽培，是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。