豌豆黃是什麼做的
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豌豆黃是用上等白豌豆為原料做成,因慈禧喜食而出名,它是北京傳統小吃,也是北京春季的一種應時佳品。。
豌豆黃兒原為民間小吃,一般加有小棗製成,俗稱糙豌豆黃兒,在廟會等場合,置於罩有濕藍布的獨輪車上去賣。後傳入宮廷,由清宮御膳房改進,俗稱細豌豆黃兒,與芸豆糕、小窩頭等同稱宮廷小吃。
豌豆黃是用上等白豌豆為原料做成,因慈禧喜食而出名,它是北京傳統小吃,也是北京春季的一種應時佳品。。
豌豆黃兒原為民間小吃,一般加有小棗製成,俗稱糙豌豆黃兒,在廟會等場合,置於罩有濕藍布的獨輪車上去賣。後傳入宮廷,由清宮御膳房改進,俗稱細豌豆黃兒,與芸豆糕、小窩頭等同稱宮廷小吃。