冰糖血燕的做法

1、準備製作食材：血燕2盞、蟲草2根、枸杞10粒、紅棗2粒、冰糖。

2、首先我們把兩盞血燕放在清水裏，讓它泡發半天，如下圖所示。

3、然後把泡發好的血燕上的雜毛去除，用清水清洗乾淨，如下圖。

4、然後放入開水到燕窩中，再蒸鍋裏也放上水，隔水蒸1小時。

5、然後把紅棗、枸杞、蟲草用温水浸泡20分鐘，洗乾淨放入燉盅。

6、將蒸好燕窩放入盅內，並放入冰糖，加蒸5-10分鐘，血燕盅就完成了。