胡蘿蔔粒煲粥

胡蘿蔔粒煲粥，富含維生素A，凡食慾不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症、高血壓者，可經常食用此粥。適用於高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。同時，也能健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。

菜譜名稱 ： 胡蘿蔔粥。

食材： 胡蘿蔔350克，粳米100克。

製作步驟：

1、先將胡蘿蔔1～2根洗淨切成細絲，沸水稍微煮過；

2、將胡蘿蔔絲與植物油、葱花、薑末等佐料炒後待用;

3、用100克粳米加水煮粥;

4、粳米快煮熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油。