胡蘿蔔燒排骨

一，食材用料：

1、排骨適量。

2、胡蘿蔔適量。

3、菜油適量。

4、辣椒醬1勺。

5、姜適量。

6、蒜適量。

7、香料少許。

8、料酒少許。

9、白糖適量。

葱少許

二，做法：

1、胡蘿蔔洗淨切塊備用。

2、適量排骨洗淨備用。

3、放入鍋中炒幹水分。

4、炒幹水分的排骨備用。

5、部分佐料，姜、蒜、花椒、香料、辣椒醬。

6、倒入適量的菜油燒熱。

7、放香料、薑片下鍋爆炒香。

8、放入排骨翻炒爆香後，加入辣椒醬、生抽、白糖、料酒、食鹽一起炒制香味濃濃而出，加入適量水。

9、加入適量清水，燒開後轉小火煮制半小時左右加入胡蘿蔔同煮。

10、加入胡蘿蔔、蒜同煮，大火煮開然後中小火煮至胡蘿蔔熟軟，再大火收汁，撒上葱裝盤即食。

11、入盤成品。