淹韭菜花用多少鹽

正常來説，一斤摘乾淨的韭菜花最多加三兩鹽，口輕的還可以少放些。另外每斤韭菜花加進去一塊姜、一個梨。這樣醃製出的韭菜花會更加清香的。因為醃韭菜花是食鹽醃製而成的，其中的鈉鹽成分比較高。

所以，食用醃韭菜花不可過量。醃製韭菜花，顧名思義，就是用過量的鹽來醃製韭菜花。另外需要注意在醃製的過程中一定要乾淨無油，使用的工具事先要清洗乾淨。