生蠔打開要洗嗎
來源:生活大全幫 2.17W
生蠔打開要洗,但是用水沖洗的話,切記水小點不要開大,不然會損傷蠔肉的。還可以用加鹽的淨水泡生蠔,最好在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮,這樣既可以去沙也可以去腥。
牡蠣是軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。牡蠣的肉供食用,又能提製蠔油,其肉、殼、油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。
生蠔打開要洗,但是用水沖洗的話,切記水小點不要開大,不然會損傷蠔肉的。還可以用加鹽的淨水泡生蠔,最好在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮,這樣既可以去沙也可以去腥。
牡蠣是軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。牡蠣的肉供食用,又能提製蠔油,其肉、殼、油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。