怎麼洗豆腐

1、將豆腐平放在手中，用比較細小的水流略沖洗—下，注意儘量保持豆腐的完整。

2、將豆腐放入清水中浸泡30分鐘到60分鐘，這樣有助於除去豆腐內部的苦澀味道。

3、由於烹飪豆腐的方法不同，因此清洗豆腐的最後一個環節可以採用用熱水燙，或用重物壓出水分這些方法，清洗時可根據具體的情況進行選擇。