大閘蟹做法的教學視頻

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準備大閘蟹3只、姜1小塊、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15ml、香醋15ml、香油15ml；將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開；蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右；老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗淨切碎；將生抽、香醋、香油、葱薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用；將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。