關於底配的百科
河粉湯底配方法材料：豬大骨1支，雞骨架1副，清水5000㏄，洋葱1顆，紅蘿蔔1/2條，姜1塊，葱2支，米酒1/2杯做法：1、將豬大骨、雞骨架放入滾水中汆燙後，撈起洗淨備用。2、取湯鍋，倒入清水後，再加入作法1和其他材料、調味料，並以大火煮至滾沸...
1、準備材料：豬筒骨5斤、老母雞一個、鴨子半邊、香葱、生薑、鹽、白醋、胡椒粉、白酒。2、製作步驟：豬筒骨買的時候叫攤主砍好，老母雞一個分成兩半，鴨子半邊全部清洗乾淨，然後全部放入冷水中浸泡兩個小時把血水浸泡出來，中...
麻辣涮串的底料：牛油、菜油、郫縣醬、辣椒、花椒、冰糖、姜、葱、八角、甘草、山奈、桂皮、香葉、蓽菝、白扣、香果、沙姜、紫草、丁香、梔子、草果、謬糟、豆豉、花菜、土豆、西紅柿、貢丸等。製作麻辣涮串的步驟：1、...
搭配玫紅色的打底褲，會給人以熱情四溢，性感迷人的感覺；搭配黑色或者金色的打底褲，會給人以高雅，華麗，嚴肅，沉穩的感覺；搭配同色系的淺色打底褲，如湖藍色，白色，米白色，會給人清爽，生動，清新可人的感覺。...
一，材料：火鍋料、菠菜、味好美味味噌湯包、鹽、雞精、葱、姜、蒜。二，做法：1、菠菜洗乾淨摘好晾乾水，火鍋料按照個人喜好切好，湯包加入冷水攪拌均勻。味好美系列的湯包最好用冷水調開，熱水會結塊。2、先下火鍋料和湯一起煮開...
1、主料:火腿100克雞肉100克平菇250克白菜500克2、調料:鹽5克胡椒粉1克味精1克豬油（煉製）50克各適量3、將平菇撕成大片；4、火腿，雞肉焯熟後切成4釐米長，2.5釐米寬，0.3釐米厚的片；5、炒鍋置中火上，下豬油燒至五成熱，放入平菇、...
麻辣燙底料，就是製作麻辣燙底湯所用到的各種原材料與調味料，主要有牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料、鹽、味精、雞粉、料酒、豆瓣醬、豆豉、牛油、雞油、菜籽油、色拉油和麻油等。眾所周知，麻辣燙好不好吃，底湯起着決定性...
厚底鞋適合的搭配下裝非常多，厚底鞋可以搭配短褲、半身裙、長褲、打底褲、連衣裙等，都非常合適。厚底鞋可以有效增高，穿着舒適感超過高跟鞋，因此受到很多人的喜愛。厚底鞋+短褲厚底鞋和短褲搭配，會拉長腿部線條，腿頓時修長...
主料：三黃土雞一隻、香菇50克;輔料：雞蛋兩個、葱少許、姜少許、蒜少許、料酒50克、醬油40克、糖10克、甜麪醬10克、鹽1克、花生油50克;製作方法：1、去血水，先將雞塊去血水，以防雞肉出現腥味或者異味，另外防止雞肉酸敗；2、燜...
牛油3斤、色拉油2斤、郫縣豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、滋粑海椒1、5斤、生薑1兩、大蒜1兩、花椒1、5兩、豆豉15克、宜賓碎米牙菜15克、冰糖1兩、上等辣椒麪2兩、大葱1兩3寸段。火鍋底料味道的好壞關鍵在於選料，香料...
1、準備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎來源於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。2、先把買來的螺螄，要活的，用清水泡2天，炮螺螄的水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，同時可以...
1、豬骨高湯，將豬骨棒骨，脊骨洗乾淨斬大塊，入滾水鍋中汆湯去血味，撈出後，放入加有開水的湯鍋中，加葱段，姜塊小火煲煮3至4個小時；2、雞高湯，將雞架沖洗乾淨，入滾水鍋中焯透，放入湯鍋中，加入適量清水煮沸，轉小火熬煮2小時，再加幾塊姜...
1、打底衫搭配牛仔上衣，很酷很帥的搭配，給人一種很隨性很自然的美。2、打底衫搭配大衣，很普遍的一種搭法，很能夠彰顯一個人的知性美和獨特的氣質。3、打底衫搭配羽絨度，在南方的冬季很潮流，天氣熱的時候，隨便一脱就可以了，特...
涮牛肚底料的炒制(以5份鍋底料計)原料：菜油2500克牛油1500克郫縣豆瓣1500克幹辣椒250克生薑100克大蒜200克大葱300克冰糖150克醪糟汁500克八角100克三奈50克桂皮50克小茴50克草果25克紫草25克香葉10克香草10克公丁香5...
將雞鴨去內臟洗淨，同洗淨的豬骨一起入開水鍋中略焯，去除血污，然後入鍋，加水2000克，燜燒3小時左右，至湯呈乳白色時，撈出雞鴨，取湯備用；將生雞脯肉、豬脊肉分別切成薄至透明的片放在盤中，烏魚肉切成薄片，用沸水稍煮後取出裝盤，豆腐...
基色打底：即用目標色的基色（色度）和雙氧1：1進行打底，再用目標色和雙氧進行染色。基色主要用途有3點，一是用於打底，二是用於蓋白髮，三是用與補充頭髮的色素離子。打底是用於頭髮有多種顏色的時候進行底色同一，好進行進一步的彩...
麻辣火鍋底料所需的材料：菜油500克、牛油300克、豆瓣300克、幹辣椒350克、花椒10克、生薑20克、大蒜40克、大葱60克、冰糖30克、醪糟汁100克、八角20克、三奈10克、桂皮10克、小茴10克、草果5克、紫草5克、香葉2克、香...
1、用一杯大米洗乾淨，放入電飯煲加入1.5L水，按煮粥鍵。2、準備滾粥的材料，肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲攪拌均勻醃製。3、取一碗白粥倒入沙煲，大火煮...
1、花甲500克，適量的葱花、辣椒、薑片、蒜頭。2、花甲洗淨備用。3、鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。4、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。5、待花甲全部打開速加入入葱花及味精翻炒拌勻即...
材料：高筋麪粉400克、低筋麪粉200克、乾酵母粉12克、橄欖油35克、鹽12克、白砂糖25克、雞蛋2個。做法：1.將乾酵母粉放入小碗中，衝入温水拌勻。2、將高筋麪粉與低筋麪粉過篩放入鋼盆中，加入準備好的酵母稍微拌勻，再加入橄欖...
1、配料:牛油2斤色拉油1.5斤郫縣豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1斤生薑1兩大蒜1兩花椒1.5兩豆豉15克宜賓碎米牙菜15克冰糖1兩上等辣椒麪2兩大葱2兩3寸段。2、香料:白扣5克草果5克三奈3克丁香5克砂仁5克香果5克孜然5...
打底衫搭配黑色打底衫或襪褲。簡潔同時露出迷人性感的鎖骨，個性時尚。打底衫搭配長筒靴。挑選適宜的温度，當成是秋冬裙裝來直接穿，搭配一雙黑色長筒靴即可，時尚而且性感。打底衫搭配直筒短裙。富具設計感，搭配一條黑色直筒...
穿平底鞋可配的裙子有：1、包臀短裙，裙邊在膝蓋之上，透露出雙腿的美感，配上平底鞋之後，顯得腿更加修長，更瘦，在視覺上給人衝擊。2、闊腿裙，在今年的市場上很流行，穿闊腿裙搭配平底鞋，時尚潮流。3、包臀長裙，打破了長裙配高跟鞋的...
1、“西裝外套+打底衫”。西裝外套+打底衫其實是一種比較常見的搭配，而且這種搭配方式並不侷限於秋冬季節，春夏也比較適合。而且特別適合商務或者是比較正式的場合亦或者是天氣稍微有點寒冷的情況下，穿一件白色或者純色...
1、清湯是制湯中最難制的湯，也是質量最好的湯。清澈鮮香。清湯火鍋底料怎麼做。首先，將雞肉，鴨肉，豬肚子，豬骨，放入沸水燙一會兒，沒有血水了，再將它們洗淨放進3000克左右的水中，將鍋裏的水燒沸，將浮在湯表面的泡沫去掉。2、放入...
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