蛋糕裏的白蘭地有沒有替代品

蛋糕裏的白蘭地可以用櫻桃酒、朗姆酒、白酒代替。

白蘭地可以解除蛋糕的油膩感，巧克力口味的蛋糕中經常使用。也可以提供一種獨特的香味白蘭地可以用其他的洋酒代替，比如朗姆酒，櫻桃酒等，也可以用白酒代替，添加的香味是不同的，代替的時候要注意酒精濃度的換算。