蒜茸醬的配方是什麼

豆 醬 2 0 千克,甜麪醬3 0 千克 ，蒜 瓣 3 5 千克 ，紅 辣 椒 1 0 千克 ，姜 1 千克，鹽 1 千克，糖 0 . 5 千 克 ，各種辛香料0 . 5 千克 ，植物油和少許香油共2 千克。