拿小尖椒醃製辣白菜的做法

來源：生活大全幫 2.5W

主料：大白菜、紅辣椒。

材料：薑末、糯米粉、精鹽、大蒜、味精、白糖。

做法：

將大白菜清洗乾淨，切成長條，放入細鹽醃一會兒。將醃好的白菜，清洗乾淨，裝入盤中待用。將紅辣椒清洗乾淨，切成末，將姜切成末裝入盤中待用。將糯米粉倒入鍋中，加入清水攪拌均勻，燒開，加入白糖。攪拌均勻，加入紅辣椒末，薑末攪拌均勻，燒開，成為自制辣椒醬。將醃好的白菜放入容器內，加入搗碎的蒜泥。攪拌均勻，倒入自制的辣醬。攪拌均勻，放入冰箱內，隨吃隨取。