紅燜排骨怎麼做
來源:生活大全幫 2.45W
材料:
豬排骨、葱、姜、蒜、醬油、食鹽、花椒、味精、幹辣椒、大料、白糖、紹酒。
步驟:
1、將排骨開條,剁成骨牌塊;
2、葱切成小段,姜切成片,蒜拍扁。
3、鍋內添入清水燒開,將排骨塊投入氽5分鐘後撈出;
4、將血污水倒掉換上清水燒開;
5、放入排骨及所有輔料,小火燜煮約1小時;
6、待肉酥爛後,將花椒、大料、幹辣椒、葱、姜、蒜揀去即成。
材料:
豬排骨、葱、姜、蒜、醬油、食鹽、花椒、味精、幹辣椒、大料、白糖、紹酒。
步驟:
1、將排骨開條,剁成骨牌塊;
2、葱切成小段,姜切成片,蒜拍扁。
3、鍋內添入清水燒開,將排骨塊投入氽5分鐘後撈出;
4、將血污水倒掉換上清水燒開;
5、放入排骨及所有輔料,小火燜煮約1小時;
6、待肉酥爛後,將花椒、大料、幹辣椒、葱、姜、蒜揀去即成。