豬肝可以和腐竹一起煲湯嗎

腐竹豬肝湯做法:

1、 鮮腐竹洗淨，剪碎，薑片洗淨切絲。

2、 豬肝洗淨切成薄片，用少量醬油拌勻。

3、將豬油的湯鍋置於旺火上，待油燒製八成熟時，放入腐竹、葱末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。

4、湯開後放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，並燒片刻。

5、加入胡椒麪、味精，起鍋盛入湯碗內，淋上香油即可。