有誰知道家釀酸木瓜醋的做法

方法/步驟:

1、準備兩個還未熟透的生木瓜。

2、將木瓜削皮後洗乾淨，然後對半切開，用勺子將裏面的籽取出來，中間的幾條絲也要取出。

3、接着用刀把木瓜切成塊，根據木瓜的軟硬程度來決定切的木瓜片的薄厚程度。硬木瓜切的薄一點，相反，軟木瓜切厚木瓜片。

4、把切好的木瓜放進盤子裏，加入3小勺的鹽，然後用手將其攪拌均勻，醃製15~20分鐘。

5、另取一小碗，加入2大勺白砂糖和5大勺白醋，攪拌均勻後備用。

6、將醃製好的木瓜用清水將其沖洗乾淨，然後加入配好的糖和醋，再醃製30分鐘左右，即可完成製作。