晚上吃炒胡蘿蔔會胖嗎

會不會發胖要看你在躺下之前攝入的食品熱量是不是比較高。

胡蘿蔔的主要成分是胡蘿蔔素和維生素A，熱量並不高，所以即使吃完就躺下也不會因此而發胖，但也不能過量，過量食用胡蘿蔔其中的胡蘿蔔素會使皮膚變向偏橙黃色的方向轉化。如果在晚上躺下之前攝入的其他食品較多或晚餐比較豐富（比如，肉類和高糖、高油類食品），才會引起發胖，但不會是因為吃了胡蘿蔔，是因為攝入的熱量太高了，所以保健醫生才會有“晚餐要少”的建議。