蘿蔔絲排骨湯的做法

材料：白蘿蔔、排骨、薑片、枸杞、鹽、胡椒粉、清水等。

做法：

1、排骨清洗乾淨，與部分薑片一起冷水入鍋煮到沸騰；

2、撈出排骨，將鍋中含有薑片的水倒掉，加入足夠量的清水；

3、將排骨放入鍋中，加剩下的薑片和一小把枸杞，大火燒開轉小火慢燉；

4、燉排骨時將白蘿蔔洗淨，切扇形片；

5、排骨燉20分鐘左右，加入白蘿蔔，大火燒開轉小火慢燉；

6、燉到排骨酥爛，加鹽和白胡椒粉調味即可。