糖有什麼營養呢

糖的主要功能是提供熱能，人體所需要的70%左右的能量由糖提供，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。糖是一大類營養物質，它包括葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、澱粉以及一些人類不能消化的膳食纖維等。糖類經過腸道消化吸收終會形成葡萄糖，向全身各處提供能量。1克碳水化合物會產生4千卡的熱量，是人體熱量的主要來源。糖是自然界中最豐富的有機化合物，以各種不同澱粉、糖、纖維素的形式存在於糧、谷、薯類、豆類以及米麪製品和蔬菜水果中。