四季豆不去筋會怎樣

1、四季豆不去筋不會影響營養價值，但會影響口感，四季豆的筋可以不摘掉；

2、人們摘掉四季豆的筋的原因是：四季豆的筋是纖維質，植物纖維口感不佳。人類的消化道不能消化植物纖維；

3、四季豆去筋的方法是：輕輕把豆角的兩頭輕輕掰下，把筋抻下來。從兩頭的四個方向掰，從根部的左右方向和尖部的左右方向分別脱落即可。