四季豆怎麼撕開兩側的筋

四季豆撕開兩側的筋方法是先將四季豆的一頭一尾掰一下，不要用太大的力氣掰，輕輕的掰一下即可，之後四季豆的筋就順利的被抻下來了。四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。