蒜薹醃製做法大全

把蒜的尾部掐走洗淨，用開水燙1分鐘，撈出晾涼。

把生抽、白糖、醋、花椒放入鍋中煮開，晾涼製成醃料。

把晾好的蒜薹和醃料一起倒入無水的容器中，把薑片混入其中，待醃製的蒜薹發深暗色即可食用。