經驗 蒜薹的醃製方法 來源:生活大全幫 2.22W 1、醃製方法:把蒜的尾部掐走洗淨,用開水燙1分鐘,撈出晾涼。把生抽、白糖、醋、花椒放入鍋中煮開,晾涼製成醃料。2、把晾好的蒜薹和醃料一起倒入無水的容器中,把薑片混入其中,待醃製的蒜薹發深暗色即可食用。 蒜薹 醃製