炸好的丸子能冷凍嗎

炸好的丸子能冷凍，要等它冷卻後才能放進冰箱。熟的食物在0下幾度都是可以存放的，但是不宜存放太久。雖然炸過的丸子經過了高温，但高温過後也是放在空氣中一段時間，接觸空氣中的微生物，已經不像出廠時密封包裝的。而冰箱的冷凍室並不能殺滅微生物，而是延緩微生物的繁殖，減緩食物變壞的速度。但是無論速度多慢，存放久了細菌就會繁殖許多代了。雖然食物沒有完全變質，但人食用後也是容易導致肚子痛等，嚴重的可能食物中毒的。