梔子燉肉起什麼作用

梔子燉肉可以護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫，梔子別名：黃梔子、山梔、白蟾，是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衞生部頒佈的第l批藥食兩用資源。在中醫臨牀常用於治療黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等症。含番紅花色素苷基，可作黃色染料。