手勢包菜的做法
來源:生活大全幫 2.31W
1、準備食材:包菜、瘦肉、洋葱、豆瓣醬、菜油、蠔油、蛋清、葱薑蒜、辣椒、雞精。
3、肉切成薄片,加入適量的鹽、蠔油、澱粉和蛋清,抓勻醃漬15分鐘,辣椒切段,葱薑切片。
4、鍋中倒入適量的菜油,小火煸紅辣椒、花椒和生薑至出香味,加入醃漬好的肉片,小火煸至肉片發白,再加入一勺豆瓣醬,翻炒均勻。
5、再加入切好的洋葱片,大火翻炒均勻,最後放入包菜,調入適量的鹽和雞精,大火翻炒至包菜塌掉立即出鍋裝盤。
1、準備食材:包菜、瘦肉、洋葱、豆瓣醬、菜油、蠔油、蛋清、葱薑蒜、辣椒、雞精。
3、肉切成薄片,加入適量的鹽、蠔油、澱粉和蛋清,抓勻醃漬15分鐘,辣椒切段,葱薑切片。
4、鍋中倒入適量的菜油,小火煸紅辣椒、花椒和生薑至出香味,加入醃漬好的肉片,小火煸至肉片發白,再加入一勺豆瓣醬,翻炒均勻。
5、再加入切好的洋葱片,大火翻炒均勻,最後放入包菜,調入適量的鹽和雞精,大火翻炒至包菜塌掉立即出鍋裝盤。