芥菜屬於涼性的菜嗎

平時我們生活中吃的芥菜是涼性的，味辛。 《本草綱目》中所提到的芥，就是我們平時所稱的芥末，或其莖葉。芥末是芥菜的成熟種子，其氣味是辛熱的，無毒，而其莖葉的氣味卻又是辛温的，無毒。 一棵植物的不同部分其氣味是不同的，主治功能也有所不同，如同身體各部分各盡其職一般。