秋葵怎麼吃營養價值高
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一、涼拌秋葵:
1、做鍋加入適量清水燒沸,滴入幾滴食用油和食鹽,放入秋葵。焯3分鐘,去澀。
2、撈出來放入冷水中浸泡,然後撈出並控幹水分,裝盤,加入蒜泥,香油或生抽。
3、攪拌均勻食用即可。
二、 秋葵炒蛋:
1、秋葵清洗乾淨,切斷。
2、發蛋,加入少量鹽巴和雞粉調味,加入少量的油和清水一起發的蛋炒出來比較滑、鬆軟。
3、油鍋燒熱,將秋葵快速煸炒一下,煸炒一下即可。
4、淋入蛋液,快速的翻炒,讓蛋液儘量裹住秋葵,炒熟即可出鍋。
三、 秋葵炒肉:
1、秋葵洗乾淨,滾到切成片狀,切少許肉絲、薑絲。
2、鍋內入油,油七成熱後加入薑絲爆鍋;放入肉絲翻炒,待肉絲變色時,放入切好的秋葵。
3、大火不停翻炒,若看到秋葵有少許糊狀,轉入中小火繼續翻炒,過程中加鹽。
4、待秋葵變色變軟時,加少許雞精,盛盤即可。